Öffnungszeiten

Speckhütte

Täglich

10 bis 18 Uhr

 

Besuchen Sie uns auch auf
Norddeutschlands schönster Alm

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Heumilchkäse

 

Von mild bis würzig, bei unseren guten Käsesorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Überzeugen Sie sich selbst und genießen ein gutes Stück Brot mit einem Käse, der ohne jegliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel auskommt -natürlich gluten- und lactosefrei. Geschmack pur!

Unser Bergkäse ist ein Rohmilchhartkäse aus Heumilch mit Oberflächenreifung. Er geht bereits etwas in die pikante Richtung und passt am besten zu deftigen Speisen, wie Käsespätzle oder Kasnocken.

 

Bei unserem Hornkäse handelt es sich um einen halbharten Schnittkäse mit einer Oberflächenreifung aus Rotkultur. Je nach Reifegrad schmeckt er mild bis leicht pikant und eignet sich auch hervorragend als Raclett-Käse.

 

Mit dem "Kellergold" bieten wir Ihnen einen Schnittkäse aus bester Wiesen- und Heumilch an, der mindestens 2 Monate im Reifungskeller gelagert wurde. Der Geschmack ist als leicht herb - säuerlich bis pikant zu bezeichnen.

Auch hier gilt: Damit wir Ihnen den guten Heumilchkäse aus der Alpbachtaler Heumilchkäserei anbieten können, ist uns kein Weg zu weit. Vom Chef selbst getestet und für bestens befunden wird der Geschmack dieser Käsesorten auch jeden Käseliebhaber hier begeistern.